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Salzige Gerichte

Lecker Wikingertopf

Zutaten: 500 g Hackfleisch1 kleine Zwiebel schälen und klein würfelnetwas Oliven Öl, zum AnbratenErbsen,Karotten&Mais (tiefgefroren)400 ml Fleischbrühe250 ml SahneSalz,Pfeffer&Paprikapulverzum WürzenSchnittlauch,Petersilieevtl.Saucenbinder Zubereitung: Das Hackfleisch mit Salz,Pfeffer… Read More »Lecker Wikingertopf

Rosenkohleintopf

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Zutaten: 500 g Rosenkohl, zerkleinert4 Würste (Brägenwürste)100 g Möhre(n), geschält, in Scheiben geschnitten250 g Kartoffel(n), geschält, in Scheiben geschnitten1 Porreestange(n), in Ringe geschnitten200 g Räucherspeck,… Read More »Rosenkohleintopf

Blumenkohlsuppe

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ZUTATEN: 1 kleiner Blumenkohl Salz 40 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 4 EL Sahne Streuwürze 1 Karotte, mittel Muskat 3 EL allzweckmehl ZUBEREITUNG: Den… Read More »Blumenkohlsuppe

Bechamel – Kartoffeln

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Zutaten für 2 Portionen  500 g Pellkartoffel(n)1 große Zwiebel(n)125 g Speck, fett oder durchwachsen2 EL Margarine2 EL MehlMilchZuckerSalzPetersilie oder Schnittlauch Nährwerte pro Portionkcal 805Eiweiß 13,45… Read More »Bechamel – Kartoffeln

Kapern

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500g hack 1 Ei Salz und Pfeffer 1 Brötchen 1 Zwiebel 1 schluck Milch 1 Klecks Ketchup 1 Klecks Senf. Schön vermengen und Klopse Formen.… Read More »Kapern

Omas Kohlrabisuppe

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ZUTATEN : 4 Kohlrabi4 Möhren4 Stangen Frühlingszwiebeln1 l BrüheSalz, PfefferMuskatnuss, gerieben400 g Hackfleisch, Rind1 EiKreuzkümmelPaprikapulver, rosenscharf1 EL Keimöl (z.B. von Mazola)1 Becher Sahne6 EL Frischkäse,… Read More »Omas Kohlrabisuppe