Der Käsekuchen ist etwas, das wir alle einfach lieben – besonders wenn er schnell und einfach zubereitet wird. Und auch diesem wirst du sicher nicht widerstehen können! Schau dir an, wie man einen Käsekuchen mit nur drei Zutaten zubereitet! Fast 9 Millionen Neugierige haben auf dieses Video geklickt. Der Grund ist sehr einfach: Die japanische YouTuberin Ochikeron hat gezeigt, wie man aus nur drei Zutaten einen souffleartigen Käsekuchen zubereiten kann, der super lecker und weich ist.
Du benötigst diese drei Zutaten: • 3 Eier • 120 g weiße Schokolade • 120 g Frischkäse
So wird es gemacht:
• Trenne das Eiweiß vom Eigelb und lege das Eiweiß in eine Schüssel und in den Kühlschrank.
• Heize den Ofen auf 170 Grad vor.
• Zerkleinere die weiße Schokolade und schmelze sie in einer Schüssel, die in heißes Wasser getaucht ist.
• Schlage das Eiweiß zu Schnee.
• Gib Frischkäse zu der geschmolzenen Schokolade und mische es.
• Gib auch 3 Eigelbe dazu und mische es gut.
• Knete dann abwechselnd jeweils 1/3 des Schnees ein – bis der gesamte Schnee in den Teig eingearbeitet ist.
• Lege eine 15 cm Backform mit Backpapier aus und bestreiche die Ränder der Form mit Butter.
• Gib den Teig in die Form.
• Schlage die Form mehrmals auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen aus dem Teig zu entfernen.
• Stelle die Form in eine hohe Backform und fülle sie mit heißem Wasser.
• Backe den Kuchen in drei Phasen: 15 Minuten bei 170 Grad, 15 Minuten bei 160 Grad und lasse ihn weitere 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen.
• Nehme die Form aus dem Ofen und lasse sie auf einem Küchenrost abkühlen.
• Bestäube es mit Puderzucker – und fertig!