Zutaten:
400 g selbst aufgehendes Mehl
100 ml Wasser
200 g Joghurt
200 g griechischer Feta-Käse
Weitere Zutaten:
Honig
Feta-Käse
Griechisches Rezept für Pfannkuchen mit Feta-Käse:
Mischen Sie in einer Schüssel Joghurt und Wasser, geben Sie die Hälfte des Mehls hinzu und rühren Sie um.
Fügen Sie dann den zerbröckelten Feta und das restliche Mehl hinzu. Kneten Sie den Teig für die Pfannkuchen und teilen Sie ihn in 4 gleiche Teile auf. Auf einer bemehlten Oberfläche den Teig für die Pfannkuchen ausrollen und in gut erhitztem Öl braten. Lesen Sie auch, wie Sie erkennen können, ob das Öl heiß genug ist.
Wenn Sie möchten, können Sie die fertigen Pfannkuchen mit Honig übergießen und mit Feta-Käse bestreuen.