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Blitz Kirschkuchen mit Vanillepudding, schmilzt im Mund!

    Zutaten

    2 Stk. Eier
    4 EL Zucker
    170 g Zucker
    170 g Butter
    1 Stk. Schale (1 St Bio Zitrone (Schale davon))
    200 g Mehl
    400 ml Milch
    8 EL Milch
    1 Packung Puddingpulver
    5 EL Mandelblättchen
    etwas Puderzucker
    1 Glas Sauerkirsche eingelegt

    Zubereitung

    1 Als erstes die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen.

    2 Jetzt die Butter, 170 g Zucker und Zitronenschale cremig rühren, Eigelb nacheinander einrühren.
    Das Mehl und 5 EL Milch abwechselnd unterrühren. Eischnee unterheben. Teig in eine, mit Backpapier ausgelegt springform streichen.

    Probieren sie auch: 

    3 Puddingpulver mit 2 EL Zucker und 3-4 EL Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und 1 Min. kochen lassen.

    Als nachstes den Pudding auf dem Teig verteilen. Abgetropfte Kirschen darauf verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen.

    4 Bei 175° (vorgeheizt) ca. 1 Std. backen. Auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

    Guten Appetit