Zutaten:
2 Eier
3 große Äpfel
1 Zitrone
50 g Sonnenblumenöl
150 g griechischer Joghurt
1 EL Honig
90 g Mehl
8 g Backpulver
80 g Rosinen
8 Mandeln
Zubereitung:
- Beginnen Sie mit dem Mischen von Eiern mit Zitronenschale, Honig und Joghurt.
- Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Öl unter die Butter mischen und dann Mehl, Backpulver, Rosinen und Äpfel hinzufügen.
- Den Teig in eine Form füllen und mit einigen gehackten Mandeln bestreuen.
- 50 Minuten bei 180° backen.