Kartoffelpuffer: So werden sie in wenigen Minuten lecker und knusprig

Zutaten:
4-5 Kartoffeln
70 g Semmelbrösel
Frische Petersilie
100 g Käse
2 Eier
Salz und Pfeffer
Olivenöl

• Für die Soße:
  2 EL Mayonnaise
  1 Knoblauchzehe
  1 TL Sojasauce

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. Dann kochen Sie sie.
2. Die Kartoffeln zerstampfen und mit Semmelbröseln, geriebenem Käse, gehackter Petersilie, Eiern, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Mit geölten Händen die Patties formen.
4. In einer Pfanne mit Öl auf jeder Seite 3-5 Minuten braten.
5. Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Mayonnaise, Sojasauce und gehackten Knoblauch mischen.