Zutaten:
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 1 Tasse Milch
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleessenz (optional)
Bevor Sie Pfannkuchen machen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten zur Hand haben und die Pfanne sehr heiß ist. Eine homogene Mischung und kleine Bläschen auf der Oberfläche zeigen den perfekten Moment zum Wenden an. Viel Spaß beim Kochen!
Zubereitung:
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
- In einer anderen Schüssel das Ei schlagen und dann Milch, geschmolzene Butter und Vanilleessenz hinzufügen. Gut mischen.
- Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen und rühren, bis alles gut vermengt ist. Der Teig kann einige Klümpchen haben, aber das ist nicht schlimm.
- Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten.
- Kleine Portionen Teig in die heiße Pfanne gießen, um die Pfannkuchen zu formen. Jede Seite kochen, bis Bläschen auf der Oberfläche erscheinen und die Ränder goldbraun sind.
- Den Pfannkuchen wenden und die andere Seite goldbraun backen.
- Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Und das war’s! Sie können Ihre hausgemachten Pfannkuchen mit Ahornsirup, frischen Früchten, Schlagsahne oder jedem anderen Belag Ihrer Wahl genießen. Guten Appetit!