Key Lime Cheesecake Parfaits 🍋: Alle Aromen von Key Lime Pie, geschichtet in einzelnen Gläsern. Cremig, säuerlich und köstlich – ganz ohne Backen!

Zutaten:

• 165 g fein zerbröselte Graham Cracker (ca. 14 ganze Cracker)
• 8 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
• 450 g Frischkäse, weich
• 3 Esslöffel Puderzucker
• 240 ml gesüßte Kondensmilch
• 80 ml Key-Limettensaft
• 60 g Zucker
• 1 Esslöffel Limettenschale
• Schlagsahne

Anleitung:

1. In einer Schüssel die Graham Cracker Brösel und die geschmolzene Butter vermischen.
2. Mit einem Handmixer den Frischkäse und den Puderzucker glatt und cremig schlagen. Die Kondensmilch, den Key-Limettensaft, den Zucker und die Limettenschale einrühren, bis die Masse cremig und gut vermischt ist.
3. Die Mischung etwa 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, um sie etwas fester zu machen (dieser Schritt ist optional, erleichtert aber das Einfüllen).
4. Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen.
5. Graham Cracker Brösel und Cheesecake-Mousse abwechselnd in 8 Einmachgläser (jeweils 240 ml) schichten, beginnend mit den Bröseln und endend mit der Mousse. Mit Deckeln verschließen.
6. Die Gläser für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie vollständig fest werden.
7. Deckel entfernen, etwas Schlagsahne darauf spritzen und mit Limettenschale garnieren.
8. Servieren und genießen!