📝 Zutaten (für ca. 4 Waffeln):
Für den Waffelteig:
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- Frische Erdbeeren (geschnitten)
- Frische Himbeeren
- 1 Banane (in Scheiben)
- (Optional: Blaubeeren, Kiwi, Mango)
Für das Topping:
- Puderzucker
- Erdbeersauce oder Himbeersauce (aus pürierten Beeren mit etwas Zucker)
- (Optional: Nutella oder geschlagene Sahne)
👨🍳 Zubereitung:
- Waffelteig:
- Mehl und Backpulver mischen.
- Eier mit Zucker, Vanillezucker und geschmolzener Butter schaumig schlagen.
- Milch und Mehlmischung abwechselnd unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Waffeln backen:
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Teig portionsweise hineingeben und goldbraun backen.
- Auskühlen lassen, damit sie später klappbar sind (falls gewünscht).
- Belegen & Servieren:
- Eine Waffel mit Bananenscheiben, Erdbeeren und Himbeeren belegen.
- Mit Fruchtsauce beträufeln und evtl. zusammenklappen wie ein Sandwich.
- Mit Puderzucker bestäuben.
🍓 Tipp:
Super schmeckt das Ganze auch mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Mascarpone-Creme!