Zutaten (für 2 Portionen):
200 g frische Erdbeeren
200 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt (3,5 % oder 10 % Fett, je nach Vorliebe)
1–2 TL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
Optional: ein paar Minzblätter oder gehackte Nüsse zum Garnieren
Optional: 1 EL Haferflocken oder zerbröselte Kekse für etwas Crunch
Zubereitung:
Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Würfel schneiden. Einige schöne Stücke für die Deko beiseitelegen.
Joghurt verfeinern: In einer Schüssel den Joghurt mit Honig und Vanille verrühren, bis alles schön cremig ist.
Dessert schichten: In Gläser oder Dessertschälchen zuerst eine Schicht Joghurt füllen, dann eine Schicht Erdbeeren darübergeben. Optional mit Haferflocken oder Keksbröseln bestreuen. Noch einmal Joghurt und Erdbeeren darüber schichten.
Servieren: Mit den restlichen Erdbeeren, Minze oder Nüssen garnieren und sofort genießen!
Tipp: Wer mag, kann das Dessert auch kurz in den Kühlschrank stellen, dann wird es noch erfrischender – perfekt für warme Tage!
Nährwertangaben:
Vorbereitungszeit: 2 Minuten | Gesamtzeit: 2 Minuten
Kalorien: ca. 150–180 kcal pro Portion (je nach Joghurt und Süßungsmittel)
Portionen: 2