zutaten:
Für den Teig:
1 kg Mehl
2 (240 ml) Glas Milch
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Trockenhefe
1 Prise(n) Salz
1 EL Zucker
1 Eigelb, zum Bestreichen
400 g Schafskäse, für die Füllug
3 EL Milch, zum Bestreichen
Zubereitung
1. Für den Teig alle Zutaten gut miteinander vermengen und 1/2 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Danach Teig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden, ca. 8×8 cm. Feta in kleine Würfel schneiden. Etwas auf die Quadrate geben und diese zu Hörnchen formen.
3. Dann Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Eigelb mit Milch verquirlen. Hörnchen damit bestreichen.
4. Zuletzt bei 180°C ca. 20 Min. backen.