BENÖTIGTE ZUTATEN:
Für den Teig: 5 Tassen Mehl (600 g), 2 Tassen Wasser (400 ml), 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Hefe.
Zum Bestreichen: 100 g Butter und 100 ml Öl.
Für die Füllung: Labneh, Frischkäse, Feta und Petersilie.
ZUBEREITUNG DER ZELJANCA AUF TÜRKISCHE ART:
Wichtig ist, den Teig gründlich zu kneten, bis er eine glatte Konsistenz erreicht, und ihn anschließend mindestens 30 Minuten im Öl ruhen zu lassen.
Alle weiteren Schritte werden im Video klar gezeigt. Falls etwas unklar ist, könnt ihr gerne in den Kommentaren nachfragen.
Ich wünsche allen viel Spaß beim Nachmachen! 🫶🏻