cool hit counter
Skip to content

Plazma torta bez pečenja – kremasta, čokoladna i gotova bez uključivanja rerne

    Plazma torta bez pečenja – kremasta, čokoladna i gotova bez uključivanja rerne! 🍫❤️

    Ova domaća Plazma torta jedan je od onih kolača koji nikada ne izlaze iz mode! Bogata podloga od mljevenih oraha, sočni čokoladni sloj s Plazma keksom i nježna, prozračna šlag krema čine savršenu kombinaciju. Priprema je jednostavna, nema pečenja ni komplikovanih postupaka, a rezultat je predivna torta koja će oduševiti cijelu porodicu.

    Sastojci

    Za prvi sloj od oraha:

    • 250 g mljevenih oraha
    • 125 g margarina ili maslaca
    • 130 g šećera u prahu
    • Nekoliko kašika soka od narandže

    Za drugi, čokoladni sloj:

    • 300 g mljevenog Plazma keksa
    • 125 g margarina ili maslaca
    • 130 g šećera u prahu
    • 100 g čokolade za kuhanje
    • Nekoliko kašika soka od narandže

    Za kremu i ukrašavanje:

    • 3 kesice šlaga
    • Mlijeko ili voda za pripremu šlaga, prema uputstvu na pakovanju
    • 3 kašike šećera za karamel
    • Malo sjeckanih oraha
    • Čokoladne mrvice ili naribana čokolada po želji

    Dodatno: Ukupno pripremite približno jednu čašu soka od narandže (oko 200 ml), ali ga dodajte postepeno, prema potrebi.

    Priprema

    1. Pripremite podlogu od oraha

    U većoj posudi pomiješajte mljevene orahe i šećer u prahu. Dodajte otopljeni, malo prohlađeni margarin ili maslac, pa sve dobro sjedinite.

    Postepeno ulijevajte sok od narandže, kašiku po kašiku, dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja se lako oblikuje i ne raspada.

    Smjesu ostavite u frižideru oko 15–20 minuta kako bi postala čvršća.

    2. Napravite čokoladni sloj s Plazmom

    Čokoladu za kuhanje otopite na pari ili na laganoj temperaturi i ostavite nekoliko minuta da se prohladi.

    U drugoj posudi sjedinite mljeveni Plazma keks, šećer u prahu i otopljeni margarin. Dodajte čokoladu i dobro promiješajte.

    Zatim postepeno dodajte malo soka od narandže, sve dok ne dobijete mekanu, ali dovoljno čvrstu smjesu koja se može ravnomjerno rasporediti.

    I ovu smjesu kratko stavite u frižider.

    3. Oblikujte tortu

    Pripremite okrugli kalup promjera približno 24 cm, po mogućnosti s odvojivim obručem.

    Na dno rasporedite smjesu od oraha i dobro je utisnite kašikom ili dnom čaše. Površinu poravnajte kako biste dobili ravnomjernu podlogu.

    Preko nje pažljivo rasporedite čokoladnu smjesu s Plazma keksom. Lagano pritisnite i zagladite.

    Tortu stavite u frižider na 20–30 minuta kako bi se oba sloja lijepo povezala.

    4. Pripremite šlag kremu

    Dvije kesice šlaga umutite s odgovarajućom količinom hladnog mlijeka ili vode, prema uputstvu proizvođača.

    Miksajte dok ne dobijete gustu, čvrstu i prozračnu kremu.

    Šlag ravnomjerno rasporedite preko čokoladnog sloja i lijepo poravnajte.

    5. Napravite završnu dekoraciju

    Preostalu kesicu šlaga umutite posebno.

    U manjoj šerpici na laganoj temperaturi otopite tri kašike šećera dok ne dobijete zlatnosmeđi karamel.

    Karamel ostavite kratko da se prohladi, ali ne i stvrdne. Zatim ga vrlo pažljivo, u tankom mlazu, dodajte u dio pripremljenog šlaga uz neprestano miješanje. Ako je karamel prevruć, šlag može izgubiti čvrstoću, pa ga je najbolje prethodno malo rashladiti.

    Dobijenu kremu stavite u slastičarsku vrećicu i ukrasite površinu torte.

    Po vrhu pospite sjeckane orahe, čokoladne mrvice ili naribanu čokoladu.

    6. Hlađenje i posluživanje

    Gotovu tortu ostavite u frižideru najmanje 4–5 sati, a najbolje preko noći.

    Kada se dobro stegne, pažljivo uklonite obruč kalupa i tortu narežite na pravilne kriške.

    Savjeti za savršenu Plazma tortu

    • Sok od narandže dodajte postepeno kako smjese ne bi postale previše mekane.
    • Ako je podloga od oraha suha, dodajte još jednu ili dvije kašike soka.
    • Za bogatiji okus možete koristiti maslac umjesto margarina.
    • Karamel za dekoraciju nije obavezan – torta će biti jednako ukusna i s običnim šlagom.
    • Za lijep i uredan presjek tortu dobro rashladite prije rezanja.
    • Čuvajte je poklopljenu u frižideru i potrošite u roku od 2–3 dana.

    Veličina kalupa: okrugli, promjera 24 cm
    Količina: približno 12–14 kriški
    Vrijeme pripreme: oko 35–40 minuta
    Hlađenje: najmanje 4–5 sati
    Pečenje: nije potrebno

    Bogati orasi, čokoladna Plazma smjesa i lagani šlag čine ovu tortu pravim domaćim užitkom. Jednostavna je za pripremu, lijepa na izgled i toliko ukusna da se uvijek traži komad više! ❤️🍰