🍞✨ Airfryer-Brot – außen knusprig, innen fluffig & super einfach!

Zutaten

• 400 g Mehl, Type 405 oder 550.
• 1 Päckchen Trockenhefe, 7 g.
• 1 TL Zucker.
• 1 TL Salz.
• 250 ml lauwarmes Wasser.
• 1 EL Olivenöl.

Zubereitung

1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Wasser und Olivenöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten, etwa 5 bis 7 Minuten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 45 bis 60 Minuten gehen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.
4. Den Teig kurz durchkneten, zu einem runden Laib formen und in den mit Backpapier ausgelegten Airfryer legen.
5. Bei 180 °C etwa 18 bis 22 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
6. Kurz abkühlen lassen, dann anschneiden und genießen.

Tipps für extra Genuss

• Noch warm mit Butter servieren.
• Mit Kräuterbutter oder Knoblauchöl verfeinern.
• Für eine rustikale Optik die Oberfläche leicht einschneiden und mit Mehl bestäuben.
• Das Brot eignet sich auch super für Sandwiches oder als Beilage zu Suppen.