Tortenboden für Obstkuchen 
1 Portion | 45 Minuten
– 150 g Zucker
– 150 g Butter
– 150 g Mehl
– 3 Eier
– 1 Pck. Vanillezucker
– 1 Prise Backpulver
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
4. Mehl, Backpulver und Vanillezucker in einer separaten Schüssel vermischen und dann mit einem Sieb nach und nach unter den Teig heben. Dadurch wird der Boden besonders locker!
5. Den Teig in eine geriffelte Tortenform füllen.
6. Bei 190 Grad 25-30 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
Mein kleiner Geheimtipp: Lass den Boden nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor du ihn mit Obst belegst! So bleibt er schön stabil.