Es sind die fluffigsten Pfannkuchen, die wir je probiert haben!

Zutaten:

3 Eier

300g Mehl

60 g Zucker

200 ml Milch

1 Becher Naturjoghurt (125 g)

60 ml Öl

2 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Backpulver (11 g)

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker vermischen.
2. Anschließend den Vanillezucker hinzufügen.
3. Öl, Joghurt, Milch, Mehl und Backpulver ebenfalls verrühren.
4. Gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
5. 5 Minuten ruhen lassen.
6. Die Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen backen.