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Thunfischsalat mit Ei und Gurke

    Zutatenliste

    → Für den Salat

    01 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft, ca. 150 g abgetropft)

    02 ½ Gurke, in dünne Scheiben geschnitten

    03 2 Eier, hartgekocht und in Scheiben geschnitten

    → Für die Marinade

    04 Saft einer halben Zitrone

    05 2 EL Olivenöl

    06 Salz und Pfeffer nach Geschmack

    07 Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

    Schritt-für-Schritt-Anleitung

    Schritt 01

    Den Thunfisch in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Anschließend in eine Schüssel füllen und mit einer Gabel leicht zerpflücken. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die Eier hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden.

    Schritt 02

    Den Saft einer halben Zitrone mit 2 EL Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Schritt 03

    Die Gurkenscheiben und die Eischreiben zum Thunfisch in die Schüssel geben. Die Zitronen-Olivenöl-Marinade darüber gießen und alles vorsichtig vermengen, damit die Eier nicht zerfallen.

    Schritt 04

    Den Salat mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren. Passt hervorragend zu frischem Brot, auf einem Bett aus Salatblättern oder als Füllung für ein Sandwich.

    Zusätzliche Hinweise

    1. Dieser erfrischende Thunfischsalat ist reich an Proteinen und in nur 10 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles, leichtes und gesundes Mittagessen.
    2. Hochwertiger Thunfisch aus nachhaltiger Fischerei sorgt für den besten Geschmack. Achte beim Kauf auf entsprechende Siegel.
    3. Der Salat kann einige Stunden im Voraus vorbereitet werden. Bewahre ihn abgedeckt im Kühlschrank auf und füge die Marinade erst kurz vor dem Servieren hinzu.