Gurkensalat mit Chinakohl
Zutaten: 1 Salatgurke 1 reife Tomate 200 g Chinakohl 2 EL Apfelessig oder Weißweinessig 1 EL Olivenöl 1 TL Senf (mittelscharf) Salz und Pfeffer nach Geschmack… Read More »Gurkensalat mit Chinakohl
May 2025
Ultrasaftige Nussnecken besser als vom Bäcker
Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 130 g Zucker 130 g Butter (kalt, in Stückchen) 1 Ei 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Für… Read More »Ultrasaftige Nussnecken besser als vom Bäcker
Zimt-Zucker Bananenchips aus der Heißluftfritteuse
Zutaten: 2 reife, aber feste Bananen 1 TL Zimt 1 EL brauner Zucker 1 TL Zitronensaft Optional: 1 TL Kokosöl (geschmolzen) für extra Knusprigkeit Zubereitung: Bananen… Read More »Zimt-Zucker Bananenchips aus der Heißluftfritteuse
Roggen-Dinkel Brötchen (Bürli)
Zutaten: (für ca. 8 Brötchen) 250 g Dinkelmehl (Type 630 oder 1050) 250 g Roggenmehl (Type 997) 1 TL Salz 1/2 TL Zucker oder Honig… Read More »Roggen-Dinkel Brötchen (Bürli)
Rosenkohleintopf mit Hackbällchen
Zutaten: (für 4 Portionen) Für den Eintopf: 500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2–3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt 1… Read More »Rosenkohleintopf mit Hackbällchen
Knusprige Knoblauch Champignons aus dem Ofen
Zutaten: 500 g Champignons, geputzt und in Hälften geschnitten 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Thymian 1 TL Rosmarin, frisch oder getrocknet… Read More »Knusprige Knoblauch Champignons aus dem Ofen
Erdbeer Joghurt Kuchen
Zutaten:200 g frische Erdbeeren 3 Eier 100 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 150 g Naturjoghurt 100 ml Sonnenblumenöl 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1… Read More »Erdbeer Joghurt Kuchen
Lachs Spinat Lasagne mit Frischkäse
Zutaten:6–8 Lasagneplatten (vorgekocht oder frisch) 250 g TK-Blattspinat (aufgetaut und gut ausgedrückt) 200 g Räucherlachs oder gegarter Lachs 150 g Frischkäse (z. B. Kräuter oder… Read More »Lachs Spinat Lasagne mit Frischkäse
Joghurt Schoko Crêpes mit Banane
Zutaten:100 g Mehl 2 EL Zucker 1 TL Backpulver 1 Ei 150 g Joghurt 100 ml Milch 1 reife Banane (zerdrückt) 50 g Schokostückchen Butter… Read More »Joghurt Schoko Crêpes mit Banane
15 Minuten Vanillepudding Streuselkuchen vom Blech
Zutaten Für den Teig:250 g Mehl120 g Butter, weiche1 Prise(n) Salz1 Pck. Vanillezucker75 g Zucker1 Ei Für die Füllung:2 Pck. Vanillepuddingpulver500 ml Milch6 EL Zucker1… Read More »15 Minuten Vanillepudding Streuselkuchen vom Blech
Pistazien-Himbeer-Torte mit Mascarpone-Creme
Zutaten Pistazien-Biskuit (für 3 Böden): 5 Eier 140 g Zucker 90 g gemahlene, ungesalzene Pistazien (ohne Haut) 90 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 1 Prise… Read More »Pistazien-Himbeer-Torte mit Mascarpone-Creme
📍 Frikadellen mit Kartoffelpüree
Rindermett 420 g1 Brötchen von gestern etwas1 Ei etwas1 Zwiebel / geschält 80 gPaprika edelsüß 1 TLmildes Currypulver 1 TLgrobes Meersalz aus der Mühle 3… Read More »📍 Frikadellen mit Kartoffelpüree
Donauwellen Muffins
Zutaten: 1 Ei 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 80 ml Öl 250 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 250 g Butter 100 g Zucker 500… Read More »Donauwellen Muffins
Blaue Trüffel!
Zutaten: 200 g weiße Schokolade 100 ml Sahne 50 g Butter 2 EL Blue Curaçao (alkoholfrei möglich) 50 g Puderzucker 100 g Kokosraspeln oder blaue Streusel… Read More »Blaue Trüffel!
Omas Hefehörnchen
zutaten: Für den Teig: 1 kg Mehl 1 (240 ml) Glas Öl 2 (240 ml) Glas Milch 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise(n) Salz… Read More »Omas Hefehörnchen
Schneeschlaufen
Zutaten: 1 ½ TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 1 EL Zitronensaft oder Wodka 500 g Fett, zum Frittieren 150 g Puderzucker 1 Pck. Vanillinzucker 300 g… Read More »Schneeschlaufen
Zimt-Käsekuchen mit Spekulatius!
Zutaten: 120 g Spekulatius 40 g Butter 350 g Magerquark 1 TL Vanillezucker 50 g Zucker 1 TL Ceylon Zimt 1 TL Winter Zauber-Gewürz 300… Read More »Zimt-Käsekuchen mit Spekulatius!
DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel
Zutaten 60 g Butter 50 g Mehl 700 ml Wasser ½ Flasche Ketchup n. B. Salz n. B. Zucker 1 Zwiebel(n) 400 g Nudeln 400… Read More »DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel
Erdbeerkuchen mit Vanillecreme
Für den Boden: 125 g Zucker ½ Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 60 ml Öl 75 ml Orangenlimonade 125 g Mehl 1 ½ TL, gehäuft Backpulver Für… Read More »Erdbeerkuchen mit Vanillecreme
Käsekuchen-Muffins mit Mandarinen!
Zutaten: 1 Pack. Vanillezucker ½ Pack. Puddingpulver, (Vanille-) 1 Mandarine 2 Eier 50 g Zucker 250 g Magerquark ½ Pack. Backpulver Zitronen Aroma 1 TL Öl,… Read More »Käsekuchen-Muffins mit Mandarinen!