Zutaten für einfachen Russischen Salat (Ensaladilla Rusa)
500 g Kartoffeln
Salz
1 Karotte
Wasser
2 Eier
50 ml Olivenöl
1 kleine Dose Thunfisch
350 ml Mayonnaise
Zubereitung – Einfacher Russischer Salat
Der einfache Russische Salat hat den Vorteil, dass er sehr lecker ist. Es ist ein sehr einfaches Gericht und erfordert keine große Kocherfahrung. Wenn du wenig Zeit hast oder nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchtest, ist dieses Rezept ideal, um deine Familie zu versorgen.
Um den Salat zuzubereiten, bringen wir zuerst zwei Töpfe mit reichlich Wasser zum Kochen. Danach waschen wir die Kartoffeln und die Karotte und geben sie – ungeschält – in den größeren Topf mit kochendem Wasser. Die Eier kommen in den kleineren Topf bei mittlerer Hitze.
Wir geben zwei Teelöffel Salz zu den Gemüsen und eine Prise Salz zu den Eiern. Dann lassen wir alles kochen: die Eier etwa 10 Minuten, die Karotte 20 Minuten und die Kartoffeln etwa 30 Minuten, bis alles weich ist.
Anschließend schrecken wir die Eier mit kaltem Wasser ab, schälen sie und trennen Eiweiß und Eigelb. Das Eiweiß hacken wir klein und geben es in eine große Schüssel. Dazu kommen die zuvor geschälten und gewürfelten Kartoffeln und Karotten. Das Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
Danach geben wir den abgetropften Thunfisch sowie etwa drei Viertel der Mayonnaise dazu. Alles gut vermengen und anrichten. Zum Schluss die restliche Mayonnaise darüber streichen und in die gewünschte Form bringen.
Guten Appetit! 😋