Zutaten
200 g Butterkekse
100 g Butter (geschmolzen)
500 g Speisequark (Magerstufe)
250 ml Schlagsahne
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen gemahlene Gelatine
100 g Zucker
Obst nach Wahl: Kiwi, Banane, Pfirsich, Kirschen
1 Päckchen klarer Tortenguss
Zubereitung
Die Butterkekse fein zerbröseln, mit der geschmolzenen Butter vermischen und in eine Springform drücken. Kaltstellen, damit der Boden fest wird.
Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Quark mit Zucker und Vanillinzucker verrühren.
Sahne steif schlagen und unterheben. Gelatine vorsichtig in die Quark-Sahne-Masse einrühren.
Die Creme auf den Keksboden geben und glattstreichen. Für mindestens 2 Stunden kaltstellen, bis die Masse fest ist.
Obst in Scheiben schneiden und dekorativ auf der Creme verteilen. Tortenguss nach Anleitung zubereiten und gleichmäßig über das Obst geben.
Den Kuchen nochmals kaltstellen, bis der Guss fest ist. Anschneiden und genießen!